- Поиск
- Кабинет
- Погода
- Работа
- Недвижимость
- Услуги
- Барахолка
- Авто
- Ищу
- Каталог
- Справка
- Ещё...
Названы лучшие и худшие колбасы в России
21 декабря 2017 г.Роскачество провело исследование 28-ми торговых марок варено-копченой колбасы «сервелат». Образцы колбасы исследовались по 97 показателям безопасности и качества. Вся колбаса была произведена в России.
Сервелат 12 торговых марок сделан по ГОСТу, 16 – по ТУ. Согласно результатам исследования, сервелат трех торговых марок сможет претендовать на российский Знак качества. Это «Ближние Горки», «Велком», «Ремит».
Колбаса этих торговых марок соответствует обязательным требованиям (безопасности), требованиям ГОСТ Р 55455-2013 «Колбасы варено-копченые. Технические условия», а также требованиям опережающего стандарта Роскачества.
Товар повышенного качества:
Ближние горки, Велком, Ремит
Качественный товар:
ВкусВилл, Владимирский стандарт, Горин продукт, Дымов, Егорьевская, Иней, Клинский, Кортлав, Микоян, Мясницкий ряд, Мясновъ, Останкино, Папа может, Пит-Продукт, Рублевский, Царицыно
Товар с нарушениями:
Атяшево, Великолукский мясокомбинат, Дмитрогорский продукт, Йола агрохолдинг, Мясной дом Бородина 1997, Натуральные продукты «Малаховский», Стародворские колбасы, Фамильные колбасы, Черкизовский
Исследования:
Cервелат исследовали на наличие антибиотиков и пестицидов. Эксперты искали в образцах антибиотики 15 различных групп.
В количествах выше уровня, допустимого требованиями ТР ТС, отдельные антибиотики обнаружены в сервелатах следующих торговых марок:
— Метронидазол – «Стародворские колбасы», «Черкизовский»;
— Окситетрациклин – «Дмитрогорский»;
— Фурацилин – «Йола агрохолдинг»;
— Левомицетин, доксициклин, хлортетрациклин – «Великолукский мясокомбинат».
Следовые количества различных антибиотиков, но на безопасном уровне, присутствовали в cервелатах торговых марок «Рублевский» (стрептомицин и сульфаметазин), «Стародворские колбасы» (стрептомицин, бензилпенициллин, сульфаметазин), «Атяшево», «Дмитрогорский», «Иней», «Йола агрохолдинг», «Кортлав», «Мясной дом Бородина», «Натуральные продукты «Малаховский», «Останкино», «Папа может», «Фамильные колбасы», «Царицыно» (стрептомицин).
Инсектицидов и пестицидов в сервелатах не обнаружено, содержание тяжелых металлов и радионуклидов не превышает максимально допустимого уровня.
А вот консерванты нашли. Следовые количества бензойной и сорбиновой кислот выявлены в сервелате торговой марки «Дымов», бензойной – в «Мясной дом Бородина», сорбиновой – в сервелате торговых марок «Великолукский мясокомбинат», «Горин продукт», «Стародворские колбасы», «Фамильные колбасы», «Царицыно».
Но уровень консервантов не превышал значений, допустимых техрегламентом ТР ТС 029.
Канцерогенны в исследованных образцах сервелата не обнаружены.
Ни в одном образце ГМО не обнаружено. Также не нашли бактерии группы кишечной палочки, сульфитредуцирующие клостридии, золотистый стафилококк, листерий и патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонелл.
ДНК сои и кукурузы обнаружены в сервелате торговой марки «Микоян», ДНК сои – в сервелатах торговых марок «Атяшево», «Великолукский мясокомбинат», «Кортлав», «Натуральные продукты «Малаховский», «Стародворские колбасы», «Фамильные колбасы», «Царицыно». При этом соя не была заявлена в маркировке сервелатов торговых марок «Великолукский мясокомбинат», «Фамильные колбасы».
ДНК лошади, свидетельствующая о присутствии в продукте конины, была выявлена в образцах торговых марок «Владимирский стандарт» и «Рублевский». В маркировке о конине – ни слова. Отмечается, что неизвестно, сколько конины было, возможно на линии произошла перекрестная контаминация.
ДНК птицы (курицы, индейки) выявлена в образцах 13 торговых марок: «Атяшево», «Великолукский мясокомбинат», «Владимирский стандарт», «Егорьевская», «Иней», «Кортлав», «Микоян», «Натуральные продукты «Малаховский», «Останкино», «Стародворские колбасы», «Фамильные колбасы», «Царицыно», «Черкизовский».
При этом только у «Фамильных колбас» на маркировке указано, что мяса птицы в составе нет.
Посмотреть полное исследование.+14352Еще новости - Мнения на Шахты.ру
Самые читаемые новости
- В квартире обнаружили сына в забетонированном саркофаге и тело отца в Ростовской области +13767
- Человека выбросили из автобуса в Шахтах на остановке Аврора +12039
- Субботу в России сделают рабочей +10390
- В Шахтах из-под земли достали нечто +7960
- Нашли тело рыбака, пропавшего на Дону в районе хутора Калинин +7895
- Погибли разом пять человек: трое детей, девушка и парень в квартире в Ростовской области +7484
- В Шахтах отремонтируют 3,6 км интересной дороги за 200 млн рублей +6674
- Найдено тело парня, пропавшего в Шахтах в декабре +6664
- Вылил жидкость зеленого цвета в урну для бюллетеней житель Ростовской области +6429
- Рассказали, почему в Шахтах не могут отремонтировать Шевченко ниже Комиссаровского +6413
- Расправился с 22-летней девушкой под Шахтами 30 лет назад: поймали сейчас +6119
- Саперы прибыли: Найден квадрокоптер во дворе школы в Ростовской области +6065
- Разбились рабочие, упав с обрушившегося автомобильного моста в Ростовской области +5939
- Собаки напали на 9-летнюю девочку в Ростовской области: ребенок госпитализирован +5859
- Запретили останавливаться авто в центре г. Шахты в районе Александровского парка +5604
- Все новости...
Создание сайта — «Амега»
При цитировании материалов - активная гиперссылка shahty.ru на главную страницу сайта Шахты.ру обязательна.
Фотографии Шахты.ru сайты и паблики могут использовать только с письменного разрешения редакции. Новости г. Шахты.