Жители г. Шахты отравились грибами

Люди из города Шахты отравились дикорастущими грибами

Четверо жителей Ростовской области отравились дикорастущими грибами. Пострадали жители г. Шахты, Белой Калитвы и Неклиновского района, сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора. Среди пострадавших оказались двое детей, употребивших сырые грибы во время прогулки.

В остальных случаях дикорастущие грибы, приведшие к пищевым отравлениям, были самостоятельно собраны и приготовлены для употребления в пищу.

В ведомстве напоминают, что грибы являются трудно перевариваемым продуктом, в них много хитина (грибной клетчатки). Людям с ослабленным здоровьем, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также детям не рекомендуется употреблять грибы.

За отчетный период в Ростовской области было изъято из оборота 73 кг грибов с признаками порчи. Продукцию посчитали недоброкачественной. Осуществляется контроль за оборотом свежих грибов. Проб, не соответствующих требованиям по микробиологическим, санитарно-химическим и физико-химическим показателям, в Ростовской области не обнаружено.